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盛川酒造

「白鴻」の目指す酒は、決して主張しすぎることなく、料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする名脇役です。華やかすぎることなく、飲むほどに味わいがありいくらでも飲めるキレのある酒です。明治20年(1887年)の創業以来、食中酒にこだわる姿勢を「汲むほどに味も香りも深き酒」という言葉に込めて受け継いできました。
「白鴻」の特徴をひとことでいえば、「やさしい口あたり」です。そして、その根底にあるのは“仕込み水”です。

 

銘柄紹介

沙羅双樹

 

【大吟醸 “ 沙羅双樹 ” 雫酒】

山田錦の原産地・兵庫県のなかでも屈指の特A地区産の山田錦(特等以上)を40%まで磨きあげ、瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る上質な水とともに丹 精込めて醸しました。その醪(もろみ)を酒袋に入れ、酒槽(ふね)の中につるし、加圧せずに自然に滴り落ちる酒の雫(しずく)を集めた、香り高い極上の大 吟醸雫酒です。
斗瓶囲い(貯蔵)の秘蔵酒。限定出荷品。

 
容量 720ml/1800ml
原料米 兵庫県特A地区産 山田錦(特等以上)
精米歩合 40%
アルコール度数 17~18%

 

 

沙羅双樹

 

【大吟醸 “ 沙羅双樹 ”】

山田錦の原産地・兵庫県のなかでも屈指の特A地区産の山田錦(特等以上)を40%まで磨きあげ、瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る上質な水とともに、丹精込めて醸された逸品です。
限定出荷品。

 
容量 720ml/1800ml
原料米 兵庫県特A地区産 山田錦(特等以上)
精米歩合 40%
アルコール度数 17.5%

 

 

沙羅双樹

 

【純米大吟醸50 “ 沙羅双樹 ”】

兵庫県産の酒造好適米・山田錦を50%まで磨きあげました。広島酒らしいキレのあるふくよかな味をおたのしみいただけます。

 
容量 720ml/1800ml
原料米 兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17%